black coffee & nana tea

碰到老公之前，我不知道犹太人是像穆斯林一样不吃猪肉的。知道了之后并不觉得怎样，一是本人对肉没啥偏好，甚至有十几年一点猪肉腥儿都不能沾；二是老公是个不信教的犹太人，几乎什么都吃。他和他的家人都不在乎，那我还有啥顾虑？ 没想到的是犹太人的规矩远没有不吃猪肉这么简单。我当时被爱情冲昏了头，根本没有好好考察一下日常习俗就稀里糊度地嫁到了以色列。 犹太人在吃上的规矩统称为kosher。以色列的大部分餐馆都会在门面的显著位置标上kosher的字样。这可不是谁想标就标的，必须要经过有资格的rabbi检查后才能得到这样一个证书。这样的饭馆星期六是不开张的，因为犹太律法规定星期六必须休息。 kosher就是一大堆规矩，除了不准吃猪肉之外，最主要的一条就是，不准将奶制品和肉制品混在一起。所以，麦当劳永远不可能kosher,因为它有芝士汉堡。还不知芝士汉堡这么简单，所有放奶制品的碟子、器皿、刀具不能和放肉制品的碟子、器皿、刀具放在一起，甚至洗碗池、柜子都要分开。总而言之，就是要保证奶的腥儿不能沾肉的腥儿。 这条规矩对我来说也还好。一是中国人本来就不怎么爱好奶制品，二是这规矩基本上是各自在家中执行，只要老公没意见，我也不用讲究。 可是有一条规矩真的把大小姐我害惨了，那就是不能吃虾、螃蟹、扇贝……除鱼之外的几乎所有水产品都不kosher。 没人吃，自然就没人卖。自从我来到以色列后，就和我最爱的螃蟹作了永远的告别。虾也只有在俄罗斯人开的超市里（因为俄罗斯的新移民不kosher)才能见到。到这个超市开车要15至20分钟，在那儿也能见到死的。如果想见到活的，据说要开车30-40分钟到海边的市场。只是据说，老公至今还没帮我找到这个市场。主要原因是他没什么动力，从小在这种没有虾和螃蟹的环境中长大，自然不能我的痛苦。可是我又不会开车，只能靠着这个司机，真是愁煞我也。 所以至今本人没有买过虾，实在不能接受买死虾的现实。如果真的想念，我就到特拉维夫的几个不kosher的饭馆去吃。物以稀为贵，尽管靠着红海和地中海，这儿的虾奇贵无比。国内的虾都是论斤上的，这的虾是论个儿的。一般一道主菜12个虾，70nis左右，合人民币125元。如果是头盘的话，就只有3到5只虾精致的摆在那里，像公主一样骄傲。 所以每次去吃虾都是要下很大决心的，搞得像个仪式似的。然后每次吃时都会想念我亲爱的白灼基尾虾和香辣蟹，那是怎样一个爽呀！想...

昨天照例赋闲在家，读读书，看看报，做饭，还翻译了一点东西。老公6点多回家，疲倦的很，和之前的每天都一样。 前天去看医生，把手机调了震动，昨天晚上才反映过来，发现有5个未接电话，其中有两个号码像是从国内打过来的，我的第一个反应就是，不是我家里出什么事了吧？一般他们是不会打电话的。有一条新留言，好朋友留下的，原来是他打的电话，舒了一口气，又恨自己调了震动，没有听到。 “听说特拉维夫又爆炸了，想问你好不好，有时间发个email或打电话。” 一天天在家里呆着，过着没有电视的日子，好像与世隔绝了一般，反倒是万里之外的朋友消息比我灵通。听过留言，赶紧跑去问老公知不知道有自杀炸弹。 -哦，今天中午1点多的事。（这就是他的态度，他并不觉得这有多重要，我要不问，他也不会想起来告诉我） -在哪儿?死了多少人？ -在中央车站附近，大概死了9个。 -那是个很严重的事件了。具体中央车站哪儿？（中央车站是个鱼龙混杂的地方，是包括中国工人在内的外国工人的聚集地，而且老公的姥姥就住在那附近，时不时地，我们会去那儿买挂面、电话卡，和串门。） -就在和姥姥的房子相邻的一条街。是在一家falafel店。我打过电话了，她没事儿。 -一月份的那次好像也是在一家falafel店。 -哦，是同一家店。 -这家店真是倒霉。 …… falafel是以色列的特色小吃，形式有点儿像国内的肉加馍。一个巴掌大的圆饼，侧面破开一个口，就像一个口袋，里面装上现炸的丸子，加上各种蔬菜沙拉、薯条和酱汁，就成了一个falafel,好吃、便宜，又能填饱肚子，所以是这儿最受欢迎的快餐食品了。到处都可以见到falafel的店面，他们通常不大，门口也没有正式饭店的保安，只有两三个座位，大多数人买了路上吃的，味道好的店前通常能排很长很长的队。说实话，在一月份那场爆炸之前，我从没想过falafel会是个不安全的地儿，因为大部分爆炸都是发生在公车上的。我和老公有时懒得做饭，就去买falafel，每次都吃的很爽。 今天早晨的《国土报》上说这家店在一月份爆炸后，重新装修了一下，还特地安排了保安在门口。据说爆炸前，保安已经对那个16岁的巴勒斯坦男孩儿产生了怀疑，正在检查他的包。然后那个男孩就引爆了炸弹。死亡的9个人的身份还在辨别中，已经公布了几个，大多是利用passover的假期到中央车站附近的商业区shopping的。尽管保安的名字还不在其中，但是估...

我爸妈说是要来帮我做月子的，但是被我拒了。 原因一：他们坐月子的那些老规矩，例如不要洗澡、不要下床、不要刷牙等等，本人实在是受不了。本来我们之间待久了就要吵架，中间在夹着这些“都是为你好”的规矩，我们是必吵无疑。我是怕不过。 原因二：他们的生活基本上就是围绕着老人孩子转，在家伺候爷爷姥姥，我不想让他们出了国继续伺候人，所以想让他们稍微晚一点来，这样我身体恢复的差不多，可以陪他们到处走走。 我妈说：转不转无所谓，主要是想照顾好我。 我答：那么多人都自己熬过来了，没什么大不了的。 我妈说：那刚生完，你没有力气，guy（我老公）能给你做可口的吃的吗？ 我答：（因为没有底气，所以有点儿所答非所问）他有两个星期的假，可以在家伺候我，周末婆婆会来帮忙。 说实话，我真的不知道我老公能给我做出什么来，营养搭配是肯定没问题的，但这味道是决不敢奢望的。现在的估计是一日三餐沙拉，（注：沙拉式样不会有多大变化）偶尔有个煎鸡胸和蔬菜汤什么的。 也是因为这个原因，最近我在整理菜谱，想着到时他也可以做个参考。现在手把手地交是不可能的，因为他几乎每天都在加班，想攒出多点儿假来能产后照顾我。看着他每天疲惫的样子，实在不忍心再拖着他到厨房上课。 上上个星期六，我们请他的好朋友在家中做客，brunch。这种客是发挥不出本人的厨艺的，因为上午11点，个个都是刚起床不久，不宜吃油腻的东西，所以一般就是各种沙拉、奶酪和橄榄。难得请一次客，不表现一下实在心不甘，所以想创作几个中西结合的沙拉。因为是老公的好朋友第一次到我们的新家做客，他自然是十分重视，加上本人怀胎九月，工作量太大，就把一些准备的工作交给了他。 看着他忙活的样子，心里就凉了半截。他实在是太认真了，简直不是在做饭。每切一种菜，他都要跑来问大小，无论是切大块还是小丁，他都要问多少厘米，然后一个人埋着头一块一块，一片一片的切，就差用尺子量了。我说用不着这么准确，他说要尽量准确，这样弄出来才好看。无言以对，他老兄说的没错，可是您这刀工也得好呀，得赶得上趟儿呀。 这也还好，我做月子的时候不用吃这么“准确”漂亮的菜。 可是随着准备工作的进行，我发现他不仅认真，而且没有常识。我说我想做个鸡蛋沙拉拼盘，让他帮着煮8个鸡蛋。等我转身回来的时候，发现他用了一个直径26厘米、高足有20厘米的大锅，加满了水在煮那八个鸡蛋，鸡蛋还没铺满锅底，鸡蛋之上的水面有15厘米左右。 ...

最近迷上了做菜。每天都会在internet上找可心的菜谱。那天有生以来第一次买了芦笋，便在网上google芦笋的菜谱。当然是中英文全搜，因为很多中餐配料以色列是买不到的。不像美国和欧洲，这里没有大的中国社区和商店，上次从国内回来时拼了命又交了罚金背回来的调料马上就要用光了。所以很多时候做西餐更容易些，也更容易得到老公的赞赏。他是喜欢吃中国菜的，但是总会觉得我，作为一个中国人，会做中国菜是理所应当的事，能把他们的西餐也做得好，才会让他觉得你有一手。好在他家里没什么作大厨的人，大女子我又善于做一些奇怪的、有创意的、不好比较的菜式，所以总是能屡屡得到好评。 昨天照着网上说的做了一个芝麻芦笋和蘑菇芦笋pastry，很是成功。尤其是后者，在BBC上找到了一个菜谱，但是做到中间发现材料不全，于是不得已做了发明创造。要知道那是我第一次作pastry，老公下班之前，心里多少有些忐忑，毕竟花了我大半个下午做这个东西，自然希望能得到好评。老公不是个太浪漫的人，他会很体贴，也知道哄人，但是任何时候他都不会用撒谎来取悦人。这是我喜欢他的原因之一，但是等待评判的滋味也确实有点儿残酷。：） 昨晚把漂亮的pastry端到他面前的时候，可以看到他意外的表情。“哇，真漂亮！” “你知道，这是我第一次做pastry. 而且一个关键原料没找到，我就自己想着做的，不知道好吃不好吃。”我开始打伏笔。 他切了一块给自己，“哇，太好吃了，下次我们请客的时候你一定要做这个，一定能把他们震了。” 我没有想到能得到如此高的赞赏，心里的小自信和小骄傲又开始四处滋长。坐在一旁看着他满足的样子，不亦乐乎。